Lantmännen on maatalousosuuskunta ja johtava toimija maatalous-, kone-, bioenergia- sekä elintarvikealalla Pohjois-Euroopassa.
Croissant Burger
10 annosta
- 10 kpl SBS Premium Croissantteja
- 750 g Kariniemen Kananpojan Rengas paneroitu
- 10 viipaletta Castello® Burger Cheddar-juustoa
- 200 g jääsalaattia
- rucolanversoja
TUOREKURKKUPIKKELSI:
- 0,5 dl väkiviinaetikkaa
- 100 g sokeria
- 1,5 dl vettä
- 0,3 kg kurkkuviipaletta
PIKANTTI CHILI-CRÈME FRAÎCHE:
- 2 dl Arla Pro Crème Fraîchea
- 10 g sambal oelek-chilikastiketta
- Mittaa väkiviinaetikka, sokeri ja suola kattilaan ja kiehauta.
- Anna seoksen jäähtyä ja lisää joukkoon kurkkusiivut.
- Anna maustua 30 minuuttia.
- Sekoita crème fraîche ja chilikastike keskenään.
- Paista croissantit jäisinä 180 asteessa 20–22 minuuttia ja anna niiden jäähtyä.
- Leikkaa croissantit puoliksi ja aseta molempien puoliskojen päälle cheddar-juustoviipaleet.
- Paahda kuumassa uunissa, kunnes juusto on sulanut.
- Paista kanarenkaat rasvakeittimessä 175 asteessa 2,5-3 minuuttia.
- Kokoa ainekset annokseksi ja viimeistele rucolanversoilla.
