Lantmännen on maatalousosuuskunta ja johtava toimija maatalous-, kone-, bioenergia- sekä elintarvikealalla Pohjois-Euroopassa.
Gravy Burger
10 annosta
- 10 kpl SBS Pretzel Hampurilaissämpylöitä
- 10 kpl HK Rotukarja burgeripihvejä 188 g, raakapakaste
- 10 viipaletta Castello® Burger Cheddar-juustoa
LIHALIEMESSÄ HAUDUTETTUA SIPULIA:
- 100 g voita
- 1 kg sipulia viipaleina
- 30 g ruokokidesokeria
- 0,5 dl sherryviinietikkaa
- 500 g demiglacea
- suolaa ja mustapippuria
FERMENTOITU CHILIMAJONEESI:
- 30 g HK Fermentoitua chili -maustetahnaa (7396)
- 300 g majoneesia
- Valmista aluksi haudutettu sipuli.
- Ruskista sipuliviipaleet ja sokeri voissa ja lisää joukkoon sherryviinietikka sekä demiglace.
- Anna hautua, kunnes sipuli on pehmeää. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Sekoita chilimajoneesin ainekset keskenään.
- Paista tai grillaa pihvit, nosta päälle juustosiivu ja anna vetäytyä hetki.
- Lusikoi lopuksi pihvin pinnalle reilusti sipulihauduketta.
- Lämmitä hampurilaissämpylät ja kokoa hampurilaisiksi.
