Lantmännen on maatalousosuuskunta ja johtava toimija maatalous-, kone-, bioenergia- sekä elintarvikealalla Pohjois-Euroopassa.
Little Italy -burgeri
Perinteisen amerikkalaistyylisen hampurilaisen väliin mahtuvat niin eri keittiöiden parhaat palat kuin luovat kokeilut perusmakujen eri yhdistelmillä. Italiasta lainatut mozzarella di bufala, tryffeliöljy ja oregaanomajoneesi edustavat ikonista Little Italya.
10 annosta
- 10 kpl Vaasan Street Food New York Burger -sämpylää
- 0,3 kg mozzarella di bufala -juustoa
- 0,5 kg tomaattia
- 1,2 kg naudan jauhelihaa (rasvaa väh. 17 %)
- 0,01 kg suolaa
- 0,007 kg mustapippuria
- 0,15 kg parmesaanijuustoa hienona raasteena
- 0,25 kg rucolaa
OREGANOMAJONEESIA:
- 0,02 kg kuivattua oreganoa
- 0,4 kg majoneesia
- Sekoita oregano majoneesin joukkoon.
- Valuta ja kuivaa mozzarellapallot. Revi mozzarella hampurilaisen väliin sopiviksi paloiksi.
- Leikkaa tomaatti viipaleiksi.
- Sekoita jauhelihan joukkoon suola, pippuri ja parmesaaniraaste.
- Jaa jauhelihamassa 10 osaan ja muotoile pihveiksi. Paista pihvit molemmin puolin.
- Kuumenna sämpylät. Lusikoi oregano-majoneesia sämpylän molemmille leikkuupinnoille.
- Kokoa hampurilaiset latomalla pihvit, mozzarellaa ja kasviksia sämpylän väliin.
