Lantmännen on maatalousosuuskunta ja johtava toimija maatalous-, kone-, bioenergia- sekä elintarvikealalla Pohjois-Euroopassa.
Marjacroissant syötävällä kullalla
Ylelliset croissantit tuoreilla marjoilla ja syötävällä kullalla arvokkaisiin juhliin! Koristele paistetut croissantit kauden marjoilla ja sivele päälle kultajauhetta.
10 annosta
- 10 kpl paistettuja SBS Premium Croissantteja
- 150 g tuorejuustoa huoneenlämpöisenä
- 150 g kylmää kuohukermaa (35 % rasvaa)
- ½ tl vaniljauutetta
- 2 rkl tomusokeria
- 2 rkl maissisiirappia
- 200 g kauden tuoreita marjoja
- mintunlehtiä
- hienoa syötävää kultajauhetta
- Vatkaa keskenään tuorejuusto, kuohukerma, vaniljauute ja tomusokeri tasaiseksi vaahdoksi. Varo vatkaamasta liikaa.
- Leikkaa jäähtyneiden croissanttien kylkeen viilto ja täytä vaahdolla pursotinpussia apuna käyttäen.
- Voitele croissantit maissisiirapilla pullasutia käyttäen.
- Koristele croissantin pinta tuoreilla marjoilla ja mintunlehdillä.
- Viimeistele croissantit sivelemällä marjojen pintaan hieman syötävää kultaa kuivalla sudilla.
