Lantmännen on maatalousosuuskunta ja johtava toimija maatalous-, kone-, bioenergia- sekä elintarvikealalla Pohjois-Euroopassa.
Middle East Millionaire
Middle East Millionaire on paahdetulla selleri-shawarmalla täytetty rieskarulla. Sopii kasvisruokavalioon!
10 annosta
- 10 kpl SBS Rieskaneliö
- 1,8 kg paahdettua selleri-shawarmaa
- 200 g tomaattisalsaa
- 200 g jäävuorisalaattia
- tahinikastiketta
Shawarma-marinadi:
- 1 kpl pilkottu chili
- 3 rkl pilkottua korianteria
- 2 tl kanelia
- 2 tl sumakkia
- 2 tl jauhettua juustokuminaa
- 2 tl valkosipulijauhetta
- 2 tl savupaprikajauhetta
- 1 tl maustepippuria
- 2 tl suolaa
- 1 tl kardemummaa
- 150 ml pehmennyttä voita
Tahinikastike:
- 150 ml tahinia
- 5 tl kylmää vettä
- 2 tl omenasiiderietikkaa
- 2 tl sitruunamehua
- 1 kpl valkosipulinkynsi hienonnettuna
- suolaa ja pippuria
- Paahda sellerit. Kun sellerit ovat kypsiä, suikaloi ohueksi.
- Sekoita kaikki shawarma-marinadin ainekset keskenään ja anna sellerin marinoitua shawarmassa yön yli.
- Paahda rieskat.
- Laita rieskalle ensin jäävuorisalaattia ja sitten reilusti tomaattisalsaa.
- Lisää sitten marinoitu selleri ja viimeistele tahinikastikkeella.
- Rullaa ja tarjoile.
