Rulladogi

Heittäydyimme yhdessä Arla Pron ja HKScanin kanssa erilaisten makumaailmojen vietäväksi ja kehitimme innostavia, helposti toteutettavia Street Food -reseptejä. Kokeile ja rakenna katuruoan ympärille houkutteleva kokonaisuus myös esillepanon avulla.


10 annosta

Tuorekurkkusalaatti (à 30 g)

  • 0,600 kg tuorekurkkuviipale
  • 0,050 kg väkiviinaetikka
  • 0,020 kg sokeri
  • 0,005 kg suola


Kaalisalaatti

  • 0,750 kg kaalisuikale
  • 0,100 kg porkkanasuikale
  • 0,015 kg suolaa
  • 0,075 kg valkoviinietikka
  • 0,215 kg Arla Pro Skyr, laktoositon
  • 0,035 kg BBQ-kastike
  • 0,001 kg mustapippuri

Muut lisukkeet

  1. Valmista kaalisalaatti sekoittamalla ainekset keskenään.
  2. Anna tekeytyä yön yli kylmässä.
  3. Sekoita tuorekurkkusalaatin ainekset keskenään.
  4. Lämmitä rieskaneliöt ja kokoa annokset.