Lantmännen on maatalousosuuskunta ja johtava toimija maatalous-, kone-, bioenergia- sekä elintarvikealalla Pohjois-Euroopassa.
Taco-burgeri
Pico de gallo raikastaa Meksikoon kallellaan olevan burgerin, ja nachot antavat kivaa rapeutta heti ensipuraisulla.
10 annosta
- 10 kpl Vaasan Street Food Potato Burger 11 cm -sämpylää
- 1,2 kg nauta-sikajauhelihaa
- 0,04 kg tacomaustetta
- 0,3 kg cheddarjuustokastiketta
- 0,25 kg ranskankermaa
- 0,1 kg säilöttyjä jalapenoviipaleita
- 0,075 kg tortillalastuja
PICO DE GALLO:
- 0,4 kg tomaattia
- 0,1 kg punasipulia
- 0,02 kg valkosipulia
- 0,05 kg korianteria
- 0,08 kg limetin mehua
- 0,005 kg suolaa
- Leikkaa tomaatti ja punasipuli kuutioiksi. Hienonna valkosipuli ja korianteri. Yhdistä kaikki pico de gallon aineet tasaiseksi salsaksi.
- Sekoita jauhelihaan tacomauste. Jaa massa 10 osaan ja muotoile pihveiksi. Kypsennä pihvit molemmin puolin.
- Kuumenna sämpylät ja juustokastike. Lusikoi ranskankermaa sämpylän molemmille leikkuupinnoille.
- Täytä sämpylät pico de gallo -salsalla, pihvillä, juustokastikkeella, jalapenoviipaleilla ja murskatuilla tortillalastuilla.
