Tennessee Temptation

Tennessee Temptation burgerin sydän on uppopaistettu kana, jonka valmistuksessa on käytetty piimää ja jauhoja. Viimeistele sinappimajoneesilla ja salaatilla.

Burgerit:

10 kpl Vaasan Street Food Potato Burger -hampurilaissämpylöitä
kirkastettua voita
10 kpl uppopaistettuja broilerinfileitä
30 viipaletta maustekurkkua
400 g shriracha-majoneesia
100 g dijon-sinappia
200 g ketsuppia
10 salaatinlehteä

Uppopaistetut broilerit:

10 kpl broilerinfileetä
piimää
jauhoja
suolaa
cayennepippuria
valkosipulijauhetta

Laita broilerinfileet piimään ja anna marinotua vähintään tunnin ajan.
Sekoita keskenään jauhot, cayenne-pippuri, valkosipulijauhe ja suola.
Leivitä piimässä marinoidut broilerit jauhoissa ja uppopaista kullanruskeiksi.
Pyöräytä hampurilaissämpylät kirkastetussa voissa ja paahda pannulla.
Kokoa burgerit: lisää broileri, kurkkua, salaattia ja kastikkeet.