Vietnamilainen patonki Bánh mì

Heittäydyimme yhdessä Arla Pron ja HKScanin kanssa erilaisten makumaailmojen vietäväksi ja kehitimme innostavia, helposti toteutettavia Street Food -reseptejä. Kokeile ja rakenna katuruoan ympärille houkutteleva kokonaisuus myös esillepanon avulla.


10 annosta
  • 10 kpl Vaasan Street Food Hot Dog -sämpylä
  • 0,400 kg Arla Pro Thai Chili jogurttikastike, laktoositon
  • 0,800 kg Kariniemen Kananpojan sisäfileepala
  • 0,100 kg teriyaki-kastike
  • 0,800 kg porkkanaspagetti / -tikku
  • 0,020 kg väkiviinaetikka
  • 0,010 kg sokeri
  • 0,005 kg suola


Kurkkusalaatti

  • 0,600 kg tuorekurkkuviipale
  • 0,020 kg soijakastike
  • 0,050 kg väkiviinaetikka
  • 0,020 kg sokeri

  1. Sulata broilerit ja sekoita joukkoon teriyaki-kastike.
  2. Mausta porkkanaspagetti etikalla, sokerilla ja suolalla.
  3. Sekoita kurkkusalaatin ainekset keskenään.
  4. Viipaloi broilerit ja kuumenna 75 asteeseen ja lämmitä sämpylät.
  5. Kokoa annokseksi.

0,0/5 perustuen 1 ääniä